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Articles de cette rubrique

• Abbaye des Vaux de Cernay

  5 février 2018

  La classe des 1P4 (Bac Pro 2ans) a eu la chance de visiter un grand établissement de la Vallée de Chevreuse : l’Abbaye des Vaux de Cernay. L’Abbaye des Vaux de Cernay est un hôtel restaurant du XI^e siècle classé aux monuments historiques. Le Directeur de la Restauration, Monsieur Pontoizeau, nous a (...)

• Formations Malongo

  4 décembre 2017

  Voici un petit reporting de la formation.
  Mardi 14 novembre 2017, nous avons eu la chance de participer à une journée de formation sur les cafés par la société Malongo.
  La journée s’est divisée en deux parties. La matinée était consacrée à la théorie et l’après-midi à la pratique.
  Après un café (...)

• Interventions du CNIEL

  9 mars 2017

  Le CNIEL met à disposition le jeudi 09 mars dans le cadre de ses tournées pédagogiques au sein de notre établissement deux intervenants auprès de nos élèves de Bac Pro et de MAN. Il s’agit d’un conseiller culinaire et d’un conseiller fromager.
  Thèmes abordés :
  « LES PRODUITS LAITIERS EN CUISINE »
  « LA (...)

• Saut Hermès

  26 mars 2016

  Les BTS au Grand Palais