Un apprenti en finale du Concours CITE TOQUEE

L’UFA Guyancourt du CFA TRAJECTOIRE a le plaisir de vous annoncer la sélection d’Hugo ROY, apprenti en classe de 1P5 pour la finale du concours culinaire CITE TOQUEE.

35 apprentis en France ont déposé une candidature, 5 ont été sélectionnés lundi 19 février dernier par un jury de professionnels.
Coaché par son formateur, Michael CARIDROIT, Hugo a présenté un plat et un dessert à base des produits du terroir Centre Val de Loire.

La finale aura lieu à Tours le 16 avril prochain. Nous lui souhaitons bonne chance.

Concours culinaire CITE TOQUEE, quelques éléments :
Le concours "Cité Toquée" est un concours de cuisine à destination d’apprentis du métier de la restauration.
Les objectifs de ce concours sont :
 de sensibiliser les apprentis à la réalisation de recettes à base des produits du terroir de la région Centre Val de Loire
 de promouvoir la formation par l’apprentissage
 de mettre en avant le savoir faire de femmes et d’hommes passionnés par leur métier