Conférence sur les vins du Médoc Connaissance du terroir et analyse sensorielle

(actualisé le )

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Les élèves de Terminale Bac Pro Commercialisation et services en restauration et de BTS Hôtellerie ont participé mercredi 13 janvier à une conférence sur le Médoc, vaste territoire viticole bordelais.
L’intervenant pour le Comité interprofessionnel, Éric Tamarelle, restaurateur, aura su durant deux heures intéresser les participants, sachant agrémenter sa présentation d’anecdotes drôles ou étonnantes, piochées lors de ses périples et rencontres sur place...
L’intervention s’est poursuivi par l’analyse sensorielle de quatre appellations.

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