TROPHEE THONON CHATELDON 2014 La finale au Lycée Savoie Léman : 2ème !

TROPHEE THONON CHATELDON 2014

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Nos 2 finalistes Maël Sinegre (Terminale Bac Pro) et Alexandre Fernandes (Terminal Bac Technologie) se sont bien battus le 4 avril au Lycée Savoie Léman lors du Trophée Thonon-Chateldon. Ils ont terminé 2ème dans leur catégorie (Bac Pro et Bac techno)

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Au menu ce jour :

  • Atelier Cocktail : il fallait créer un cocktail sans alcool à base de jus de fruits frais et de saison

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  • Atelier Art de la table : à partir du thème noir et blanc, ils devaient dresser une table pour 2 personnes à la carte.

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  • Atelier hébergement (pour Alexandre) : dans une chambre il devait contrôler la couverture et dans l’autre il devait répondre en anglais à un certain nombre de demandes (plus de serviettes dans la salle de bain, une chemise en express,…)
  • Atelier commercialisation (pour Maël) : à partir d’un buffet de produit, il devait réaliser un menu qu’il devait vendre en anglais / français à des clients.
  • Enfin ils devaient servir 4 clients, le menu :

Apéritif

Salade Savoyarde et sauce vinaigrette (à réaliser devant le client)

Entrecote double
Sauce Choron
Pommes allumettes

Plateau de fromage

Bananes flambées et glace vanille

Café et mignardise

A la suite de cela, les candidats et leurs accompagnateurs ont été visité un village médiéval Ivoire au bord du Léman. La journée s’est terminée par un superbe dîner de Gala.

Vous pouvez voir ici le film réalisé

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