Chefs de demain !!

Dans le cadre de la 24 ème semaine du goût, les élèves de la classe de première baccalauréat professionnel 1, participeront le vendredi 18 octobre, dès 9h, à la seconde Rencontre Nationale des Chefs de demain.

Cette seconde édition se déroulera dans les locaux de l’école hôtelière de Paris, réunissant le lycée Jean Drouant et le CFA Médéric, et accueillera pour cet évènement 400 èlèves. . Elle sera animée notamment par de Meilleurs Ouvriers de France et des grands chefs : Michel Roth (hôtel Ritz), Yannick Alléno, Yves Candeborde, ainsi que par de grands maîtres d’hôtel. : Denis Courtiade (groupe Alain Ducasse), Eric rousseau (groupe Bernard Loiseau))…
Plusieurs ateliers seront également proposés par les partenaires pendant cette rencontre : Bridor (atelier Culture pain), La Crème Président (atelier expérimental), Premium Gastronomie (atelier les nouvelles tendances des parfums), Nespresso (atelier café créatif), CNIEL (atelier la cuisine au beurre et la rentabilité du plateau de fromage), Huîtres Marennes d’Oléron (atelier découverte) ou encore le festival International de la photo culinaire (conseils pour une bonne photo culinaire)…
Excellente journée à tous !

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