Le réseau des écoles hôtelières C.H.A.S.E Consortium of Hospitality and Accommodation Schools of Europe

(actualisé le )

Adossé à un dispositif de formation complémentaire d’initiative locale (FCIL), ayant pour objectif principal l’adaptation à l’emploi au niveau européen 
cette organisation est reconduite tous les ans au lycée depuis 2003. Ce dispositif permet à des élèves titulaires d’un diplôme de l’hôtellerie : Baccalauréat professionnel cuisine ou service, Baccalauréat technologique hôtelier, Mention Complémentaire Barman ou Cuisinier en desserts de restaurant, d’effectuer un stage professionnel de cinq mois dans un pays de l’Union Européenne.


Cette formation se déroule dans le cadre d’accords de réciprocité entre les écoles hôtelières qui font partie du réseau CHASE. C’est ainsi que nous accueillons chaque année une douzaine d’élèves des écoles hôtelières partenaires. Après un mois de préparation linguistique et culturelle encadrée par les professeurs du lycée ils effectuent des stages dans les meilleurs établissements hôteliers de la région.


A partir de 2014, dans le cadre du programme Erasmus plus qui nous subventionne, de l’appui du Rectorat de l’académie de Versailles et de la participation des entreprises nous pourrons poursuivre ce dispositif de nature à favoriser l’insertion et l’ouverture culturelle et professionnelle internationale qui est aujourd’hui plus que jamais indispensable à nos métiers. Un cursus complémentaire dont le taux d’insertion professionnelle est exceptionnel.

Les écoles partenaires :
SECONDARY AND VOCATIONAL SCHOOL OF CATERING, TOURISM & COMMERCE/VIK à Budapest (Hongrie),
CITY COLLEGE PLYMOUTH à Plymouth (Grande-Bretagne),
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “LUIGI CARNACINA” à Bardolino (Italie),
RIGAS PARTIKAS RAZOTAJU VIDUSSKOLA à Riga (Lettonie),
HELSINKI CITY COLLEGE OF CULINARY ART, FASHION AND BEAUTY HELPA à Helsinki (Finlande),
HELSINKI CITY COLLEGE OF CULINARY ART PERHO à Helsinki (Finlande),
MESNA VIDEREGÅENDE SKOLE à Lillehammer (Norvège),
NINUKOT EMPLOYMENT AGENCY) à Hvolsvollur (Islande),
ESTER MOSESSONS CULINARY SCHOOL à Göteborg (Suède)
FU INTERNATIONAL ACADEMY à Tenerife (Canaries)
ETILER OTELCILIK VE TURIZM MESLEK LISESI à Istanbul (Turquie)

Les principales entreprises partenaires :
l’Abbaye des Vaux de Cernay à Cernay la Ville ,
le Chateau des Îles à La Varenne St Hilaire),
le Novotel 4 étoiles à Saclay,
le Relais de la Benerie à Limours,
Le Cazaudore à Saint Germain en Laye